五花肉炒花菜怎么做?

2023-06-20 05:56:47 | 来源:南方养生网


(资料图片)

食材明细

五花肉200克、花菜半个、葱、姜、生抽、蚝油、蒜头、料酒、水淀粉、干辣椒、白糖各适量。

?做法

1、花菜掰成小块,放入水中加一点盐浸泡半小时左右。

2、五花肉洗净切片,加入少量盐和料酒,水淀粉腌制。

3、葱姜蒜和干辣椒切好备用。

4、锅中倒入少许油,放入葱姜蒜爆香,倒入五花肉,倒入少许料酒,盐,生抽和蚝油翻炒,翻炒至五花肉出油盛出。

5、炒五花肉出的油留在锅底,放入干辣椒爆香,再倒入花菜翻炒,加入少量盐,炒至花菜变色断生后再倒入五花肉翻炒均匀,加入少量白糖和鸡精调味,出锅

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